🙅‍♂️IL PREPOSTO - IL FULCRO DELLA VIGILANZA OPERATIVA🙅‍♂️

😲CARRELLO ELEVATORE: COSA FARE? 😲

📝LA DELEGA DI FUNZIONI 👌

🥚🥜IL LIBRO DEGLI ALLERGENI: STRUMENTO FONDAMENTALE DI AUTOCONTROLLO PER LA SICUREZZA ALIMENTARE 🥛🥖

⚠️LE DEFINIZIONI DI PERICOLO E RISCHIO⚠️

💸I COSTI DELLA SICUREZZA💸

🗃️QUALI SONO I DOCUMENTI PER UN'IMPRESA ALIMENTARE?🍰

🆘IL PIANO DI EMERGENZA🆘

🤔SI PUO' DEFINIRE LA TOSCANA UNA REGIONE "SICURA"?🦺